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Cursos de Innovación y Cocina del Futuro

Ocho semanas y 150 horas para dominar una técnica concreta: pastelería, panadería, fermentación, sushi, café, gestión de costes y más de 200 cocinas del mundo.

Carga lectiva por nivel150 horas
Curso150 h
Diplomado450 h
Máster1.500 h
Duración8 semanas
ModalidadOnline
Precio520–940 €
AccesoDirecto
Áreas de especialidad

Catorce áreas de cursos

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Qué incluye cada curso

Así estudias un curso en Gourclair

I

Campus online

Clases, fichas técnicas y material en el campus, en directo o grabadas según el programa.

II

Tutor de seguimiento

Tutorías académicas para resolver dudas y mantener el ritmo durante las 8 semanas.

III

Entregas evaluadas

Prácticas corregidas por docentes con rúbrica y feedback sobre cada entrega.

IV

Certificado verificable

Al terminar recibes el certificado Gourclair verificable de tu curso.

Preguntas frecuentes

Sobre los cursos

Los cursos de cocina online de Gourclair son la forma más directa de aprender una técnica concreta: 8 semanas y 150 horas con práctica guiada, entregas evaluadas y certificado al terminar.

i.¿Cuánto dura un curso?
8 semanas, con una carga lectiva de 150 horas y avance flexible para organizar el estudio.
ii.¿Necesito experiencia previa?
No hace falta una prueba de acceso: los cursos sirven para empezar o para especializarte en una técnica. Cada ficha indica los requisitos básicos.
iii.¿Es 100% online?
Sí. Estudias en el campus online y haces las prácticas en tu cocina, con entregas que corrige un docente.
iv.¿Qué certificado obtengo?
Un certificado Gourclair verificable. Su reconocimiento se valora según la formación que completes y la normativa local de cada país.
v.¿Puedo continuar con un diplomado?
Sí. El curso es el primer paso: puedes seguir con un diplomado o un máster de la misma área. Ver diplomados.