El equipo básico de cocina
- Cuchillo cebollero y puntilla bien afilados
- Tabla de corte estable y de buen tamaño
- Báscula digital de precisión
- Termómetro de sonda
- Cazos y sartén de fondo grueso
- Bols, espátulas y varillas
Lo que necesitas para estudiar online
Dispositivo
Ordenador o tablet; el móvil sirve para consultar y fotografiar.
Conexión
Recomendamos al menos 10 Mb/s para los vídeos.
Cámara
La del móvil es suficiente para documentar tus entregas.
Espacio
Una zona de trabajo limpia y bien iluminada.
Material específico
Pastelería y panadería pueden requerir moldes, mangas o un horno con control de temperatura; bebidas, molinillo o coctelera. Antes de empezar recibirás la lista exacta de tu programa.
Cómo equiparte sin gastar de más
- 1
Empieza por lo esencial
Cuchillo, tabla, báscula y termómetro cubren la mayoría de prácticas.
- 2
Compra por programa
Antes de cada módulo recibes la lista exacta del material.
- 3
Prioriza la calidad en el cuchillo
Es la herramienta que más usarás.
- 4
Reutiliza
Moldes y utensilios sirven para varios programas.
¿Tienes tu cocina lista?
Marca lo que ya tienes y comprueba qué te falta antes de empezar. Se guarda en tu navegador.
Dudas habituales
i.¿Necesito un horno profesional?
No. Un horno doméstico con buen control de temperatura es suficiente para la mayoría de prácticas.
ii.¿El material está incluido en la matrícula?
No. La matrícula incluye la formación, el material didáctico digital, las tutorías y el certificado.
iii.¿Puedo usar una cocina de inducción?
Sí. Las prácticas se adaptan a cualquier tipo de fuego.
iv.¿Necesito batidora de vaso?
Solo en algunos programas; se indica en la lista de material.
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