Hacia dónde puedes ir
Cocina
De partida a jefatura de cocina.
Obrador
Pastelería, panadería y chocolate.
Sala y bebidas
Café, coctelería y servicio.
Negocio
Gestión, apertura y consultoría.
Orientación durante el programa
- Elección de programa según tu objetivo
- Preparación del portafolio
- Consejos para pruebas de cocina
- Ruta de continuidad: curso → diplomado → máster
De curso a máster en la misma área
- 1
Curso · 8 semanas
Dominas una técnica concreta.
- 2
Diplomado · 6 a 8 meses
Dominas una especialidad completa.
- 3
Máster · 12 meses
Te preparas para liderar cocina o negocio.
Explora tu salida profesional
Elige el puesto al que aspiras y te decimos qué nivel y área te recomendamos.
Dudas habituales
i.¿Gourclair garantiza empleo?
No garantizamos empleo. Te preparamos con técnica, portafolio y orientación para mejorar tus oportunidades.
ii.¿Puedo hablar con un asesor antes de matricularme?
Sí, el asesor académico te orienta sin compromiso.
iii.¿Puedo empezar directamente por un máster?
Sí, si tienes formación o experiencia previa. Lo valoramos en la entrevista académica.
Sigue explorando
Un campus disponible las 24 horas, clases en vídeo, fichas técnicas descargables y entregas prácticas que…
Modalidades¿A tu ritmo o en directo?Puedes avanzar con el material grabado cuando mejor te venga, conectarte a las sesiones en directo…
ClasesClases en directo y grabadasDemostraciones técnicas en vídeo disponibles las 24 horas y, según el programa, sesiones en directo con…
Antes de empezarEquipo y material para estudiar cocinaNo necesitas una cocina profesional. Con un equipo básico bien elegido puedes hacer todas las prácticas,…
MetodologíaDel mise en place al paseSe aprende igual que se trabaja en una cocina profesional: preparar, ejecutar, corregir y presentar. Cada…
EvaluaciónEntregas evaluadas por docentesCada módulo termina con una práctica que corrige un docente con una rúbrica clara. Sabes qué…
PortafolioTu trabajo, tu carta de presentaciónLos proyectos finales de cada programa forman un portafolio profesional con fotos, fichas técnicas y la…
ComunidadUna comunidad que cocinaAlumnos de España y Latinoamérica que comparten prácticas, dudas y retos. Aprender acompañado ayuda a mantener…
MasterclassesMasterclasses y eventosSesiones especiales sobre técnicas, producto y tendencias que complementan tu programa. Se anuncian en el calendario…
Escuela de cocina online · MadridEstudia cocina profesional desde MadridCursos, diplomados y másters de cocina online con prácticas evaluadas por docentes, tutor de seguimiento y…
Escuela de cocina online · BarcelonaEstudia cocina profesional desde BarcelonaCursos, diplomados y másters de cocina online con prácticas evaluadas por docentes, tutor de seguimiento y…
Escuela de cocina online · ValenciaEstudia cocina profesional desde ValenciaCursos, diplomados y másters de cocina online con prácticas evaluadas por docentes, tutor de seguimiento y…
¿Empezamos?
Solicita tu plaza o habla con un asesor académico para elegir el programa que encaja contigo.
Formación no reglada. El reconocimiento de los certificados se valora según la formación finalizada y la normativa local de cada país.